Wyświetlanie wszystkich wyników: 7

  • Grecki ser feta kozio-owczy

    Ser Feta kozio-owczy

    12,00 54,00 

    Ser feta jest produkowany z mieszanki pasteryzowanego mleka owczego z mlekiem kozim (to drugie stanowi maksymalnie 30% mieszanki) lub tylko z mleka owczego.

    Niedozwolone jest używanie środków konserwujących lub koloryzujących, okres dojrzewania wynosić musi co najmniej 3 miesiące, szczegółowe wymogi technologii i kwalifikacje personelu zostały w Grecji prawnie unormowane i podlegają częstej kontroli.

    Należy do grupy serów miękkich o zawartości tłuszczu ok. 40%.

    Jest serem kruchym, dobrze topiącym się w wysokiej temperaturze.

  • ser feta vassilitsa

    Ser Feta VASSILITSA

    15,00 55,00 

    Ser feta jest produkowany z mieszanki pasteryzowanego mleka owczego z mlekiem kozim (to drugie stanowi maksymalnie 30% mieszanki) lub tylko z mleka owczego.

    Niedozwolone jest używanie środków konserwujących lub koloryzujących, okres dojrzewania wynosić musi co najmniej 3 miesiące, szczegółowe wymogi technologii i kwalifikacje personelu zostały w Grecji prawnie unormowane i podlegają częstej kontroli.

    Należy do grupy serów miękkich o zawartości tłuszczu ok. 40%.

    Jest serem kruchym, dobrze topiącym się w wysokiej temperaturze.

  • Ser Graviera

    Ser Graviera 250g

    25,00 

    Graviera (ser dojrzewający) PDO, Amfigal to Grecki łagodny twardy ser żółty, wytwarzany zwykle z mleka owczego.

    Po fecie drugi co do popularności ser grecki, o barwie od jasno-do ciemnożółtej, nieznacznej perforacji i o nieco orzechowym posmaku. Niezbyt tłusty (40%); nadaje się do ucierania jako smakowy dodatek do potraw.

    Produkowany w krągłych gomółkach z mleka owczego. W smaku bywa słodkawy.

  • Ser Halloumi z miętą

    Ser Halloumi z miętą 250g

    17,50 

    Ser wytwarzany z mleka owczego lub mieszanki mleka owczego, koziego i krowiego, często z dodatkiem mięty.

    Jest serem półtwardym, o białym kolorze, cechującym się dużą elastycznością. Jego skład stanowi do 46% wody, co najmniej 43% tłuszczu, około 22% białka i 3% soli.

    Może być spożywany świeży lub (dzięki wysokiej temperaturze topnienia) jako smażony bądź grillowany.

  • Ser kefalotiri

    Ser kefalotiri 250g

    25,00 

    Kefalotiri to wywodzący się z Grecji twardy, żółty ser dojrzewający przez ok. 3 miesiące. Tradycyjnie produkuje się go z mleka owczego, choć czasem także z mieszanki z mlekiem kozim lub krowim. Ma bardzo charakterystyczny, intensywny, pikantny i słony smak. Jego receptura pochodzi z czasów bizantyjskich, sprzed 5,5 tysiąca lat.

    Można go podać na kanapkach, na desce serów lub do sałatek. Nadaje się do smażenia i zapiekania. Grecy używają go w swoich potrawach zamiast sera Parmezan.

  • ser manouri

    Ser Manouri 200g

    15,00 

    Tradycyjny grecki, miękki łagodny biały ser wyprodukowany z minimum 70% greckiej pasteryzowanej śmietanki z mleka owczego oraz maksimum 30% greckiej pasteryzowanej śmietanki z mleka koziego.

  • Ser Manouri Vassilitsa 200g

    Ser Manouri Vassilitsa 200g

    15,00 

    Tradycyjny grecki, miękki łagodny biały ser wyprodukowany z minimum 70% greckiej pasteryzowanej śmietanki z mleka owczego oraz maksimum 30% greckiej pasteryzowanej śmietanki z mleka koziego.